Second de cuisine / Chef de partie - LOGE - SAISON27 (H/F)

LE BELVEDERE

LES GETS · 999 km · vor 2 Tagen

VollzeitVor OrtMensuel de 2100.0 € à 2750.0 Euros

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Gefragte Skills

Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le servicePréparer les viandes et les poissons

2 postes à pourvoir:

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous devrez:

Assurer la coordination de la mise en place des DEUX espaces de restauration (restaurant traditionnel + snack)
Collaborer adroitement avec le Chef pour l'élaboration des plats (tous faits maison)
Assurer les postes chauds, froids et desserts en fonction des urgences et besoin de remplacement
Surveiller les stocks et anticiper la liste des commandes
Remplacer le chef en cas d'absence
Savoir cuisiner

Qualités humaines indispensables du poste: calme, communication, savoir manager une équipe de 5 personnes.

Compétences essentielles: réaliser des plats faits maison, élaborés à base de produits frais. Savoir remplacer n'importe quel poste au pied levé.

Restaurant/Snack sur les pistes de ski. Service uniquement le midi, journée continue.

Poste logé + 1 repas le midi.

Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

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